Статьи

Состав масла чёрного тмина

Состав тминного масла

Необычайные целебные свойства масла чёрного тмина и доказанная многочисленными исследованиями светил мировой медицинской науки польза, которую приносят семена чёрного тмина, обусловлены уникальным химическим составом, исследования которого продолжаются и сейчас. Имея в своём составе более сотни компонентов, чёрный тмин поражает разнообразием присутствующих в нём элементов и соединений и, при этом, таит в себе массу загадок. Заглянем же в самые потаённые закрома этой сокровищницы природы и приоткроем хотя бы часть тайн масла чёрного тмина!

Состав тминного масла представлен, прежде всего, жирными кислотами. А так же: фосфолипидами, в частности, фосфатидилхолинами (~46%), 15-ю аминокислотами, в т.ч. аргинином и восемью незаменимыми, каротиноидами, важнейшими витаминами (Е, В1, В2, С и др.), различными микро- и макроэлементами (К, Са, Fe, Cu и др.), фитостеролами (стигмастерином, бета-ситостерином), флавоноидами, алкалоидами, дубильными веществами, энзимами, эфирными маслами, сапонинами, тритерпеновыми сапонинами, поли- и моносахаридами.

Из ненасыщенных жирных кислот (более 85%) в составе тминного масла следует отметить лидера – линолевую полиненасыщенную кислоту Omega-6 (около 58%) и мононенасыщенную кислоту Omega-9. Именно эти органические кислоты отвечают за уникальную способность масла чёрного тмина нормализовать работу сердца, сосудов, ЖКТ, нервной системы. Благодаря содержанию и действию данных соединений происходит нормализация гормонального фона, липидного обмена, улучшается состояние кожи, укрепляется иммунитет, очищается организм. Кроме указанных, для тминного масла характерно наличие пальмитиновой, сетариновой, арахиновой, миристиновой, линоленовой и пальмитолеиновой кислот.

Тминное масло – богатейший источник витамина Е, способствующего лечению воспалительных процессов, усиливающего иммунитет, благотворно влияющего на кожные покровы, сердце, сосуды. К тому же – это мощный антиоксидант, тонизирующее средство, придающее сил и бодрости. Витамин А, являющийся результатом синтеза каротиноидов, стабилизирует уровень глюкозы, активирует процессы регенерации, участвует в развитии костной системы и зубов.

Масло чёрного тмина так же насыщено и фитостеролами, или, так называемыми, «растительными гормонами». Именно благодаря этим соединениям препараты тмина помогают наладить гормональный фон, продуцирование желчи, деятельность мужской половой, эндокринной и прочих систем организма.

Такое разнообразие веществ, имеющих огромное пищевую и биологическую ценность, частью характерное исключительно для морепродуктов, и обуславливает наличие того самого универсального лечебного и профилактического воздействия, которое на организм человека оказывает масло чёрного тмина. Откройте для себя дар Востока – тминное масло, и всегда будьте здоровы!